Catena
Ultima actualizare: 11 martie 2024
Dovleacul va trimite, cel mai probabil, cu gandul la placinta si la toamna, insa pregatiti-va sa descoperiti ca dovleacul nu inseamna doar atat. Daca vreti sa va ajutati organismul sa lupte impotriva bolilor pe tot parcursul anului, dovleacul este alegerea potrivita! De fapt, uleiul din seminte de dovleac este un ingredient la indemana de pastrat si de utilizat zilnic pentru a va imbunatati sanatatea metabolica si fiziologica.
Bogat in triptofan, acizi grasi nesaturati si antioxidanti, acest ulei ofera o lista lunga de beneficii atat barbatilor, cat si femeilor. Cand uleiul din seminte de dovleac este extras corect (nu rafinat), capacitatile sunt practic nesfarsite!
Datorita continutului ridicat de carotenoizi si vitamine liposolubile, uleiul din seminte de dovleac este considerat de mult timp un ingredient care ajuta la prevenirea bolilor, in special a problemelor de prostata. Pe langa aceasta utilizare binecunoscuta, cercetarile au aratat beneficii pentru persoanele care se lupta cu diabet, caderea parului si chiar cancer.
Exista doua tipuri principale de dovleci din care se obtine uleiul, ambii din genul de plante Cucurbita. Unul este Cucurbita pepo, iar celalalt este Cucurbita maxima.
Procesul de extragere a uleiului din seminte de dovleac se poate face in mai multe moduri. Este recomandat sa alegeti un ulei care a fost presat la rece, ceea ce inseamna ca uleiul a fost extras din semintele de dovleac folosind presiune si nu caldura. Metoda de extractie presata la rece este de preferat deoarece pastreaza antioxidantii benefici care s-ar pierde sau s-ar deteriora in urma expunerii la temperaturile ridicate.
Dovleacul poate fi unul dintre alimentele preferate pe timp de toamna, insa sub forma de ulei, utilizarile si beneficiile sale depasesc gustul celebrei placinte. Acest ulei versatil se gaseste in multe tipuri de produse, de la mancaruri la produse de infrumusetare, si poate avea o multime de beneficii pentru sanatate, cum ar fi sprijin cardiovascular, precum si hidratarea pielii, echilibrarea hormonala si multe altele.
La fel ca uleiul de masline, uleiul din seminte de dovleac are un punct de fum relativ scazut - doar 160 de grade Fahrenheit. Cand este incalzit peste aceasta temperatura, uleiul incepe sa arda si sa elibereze radicali liberi proinflamatori. Acest lucru inseamna ca nu este ideal pentru gatit la caldura mare. Cu toate acestea, poate fi adaugat in marinate si peste legumele prajite.
Pe langa utilizarile sale in bucatarie, uleiul din seminte de dovleac poate fi consumat si ca supliment. Beneficiile uleiului din seminte de dovleac pentru piele si par au fost imbratisate de industria frumusetii, facandu-l un ingredient de baza in masti, seruri si alte produse de infrumusetare.
O lingura de ulei organic din seminte de dovleac contine aproximativ:
Intre timp, o cana de seminte de dovleac nesarate contine aproximativ:
Un studiu din 2014 subliniaza ca uleiul din seminte de dovleac contine “o gama de acizi grasi semnificativi din punct de vedere biologic”. Semintele de dovleac sunt deosebit de bogate in acid oleic mononesaturat si acid linoleic polinesaturat, despre care se spune ca reprezinta aproximativ 26% si, respectiv, 51% din totalul uleiului de dovleac.
Inlocuirea grasimilor saturate cu grasimi sanatoase, nesaturate are un impact profund asupra nivelului de inflamatie din organism. Un studiu de cercetare din 2015 a constatat ca inlocuirea untului de cacao cu ulei din seminte de dovleac in dieta persoanelor care sufera de steatoza hepatica nonalcoolica si ateroscleroza (acumularea de placi de aterom in peretii arterelor) a redus efectele acestor boli asupra subiectilor de testare.
Daca doriti sa traiti o viata lipsita de afectiuni, introducerea alimentelor si suplimentelor antiinflamatoare in hrana zilnica este una dintre actiunile cheie pe care trebuie sa le luati.
Da, ati citit bine! Desi nu exista un “leac” pentru cancer, in urma mai multor studii s-a dovedit ca uleiul din seminte de dovleac sustine sanatatea pacientilor care sufera de cancer.
Semintele de dovleac se pare ca pot ajuta la reducerea riscului de cancer de san la femeile aflate in postmenopauza. Cercetarile efectuate la Departamentul de Obstetrica si Ginecologie al Universitatii din Rostock din Germania au descoperit ca valoarea nutritiva a semintelor de dovleac poate ajuta la prevenirea si tratarea cancerului de san.
Viitorul este promitator atat pentru femei, cat si pentru barbati. Semintele de dovleac pot reduce sau inhiba si cresterea celulelor canceroase de prostata.
Poate cel mai bine documentat beneficiu al uleiului din seminte de dovleac pentru sanatate este eficacitatea sa vasta in mentinerea sanatatii prostatei. Se stie ca protejeaza impotriva cancerului de prostata, dar este excelent si pentru sanatatea prostatei in general.
Folosit de mult ca medicament popular pentru sanatatea prostatei, cercetarile au aratat ca uleiul din seminte de dovleac poate ajuta la reducerea dimensiunii unei prostate marite, in special in cazul hiperplaziei benigne de prostata (marirea prostatei legata de varsta).
Cu totii trebuie sa avem grija de sanatatea creierului si de starea psihica. Studiile pe animale demonstreaza semintele de dovleac au efecte antidepresive impresionante care pot reduce simptomele depresiei la fel ca medicamentele standard pentru aceasta afectiune.
StresControl Naturalis este un supliment alimentar care poate contribui la functionarea normala a sistemului nervos si la reducerea oboselii si extenuarii.
Uleiul din seminte de dovleac poate fi benefic si pentru par. Gestionarea activitatii hormonilor cu ajutorul alimentatiei sanatoase este cheia pentru oprirea si/sau inversarea caderii parului. Aceasta problema se pare ca este cauzata de o crestere a unui hormon androgen, DHT (dihidrotestosteronul). Semintele de dovleac actioneaza ca un remediu impotriva caderii parului datorita continutului lor de zinc, care ajuta la echilibrarea nivelului hormonilor, care, la randul sau, ajuta la cresterea parului.
Mai multe studii au descoperit ca uleiul din seminte de dovleac ar putea fi benefic pentru sanatatea inimii.
Intr-un studiu mic la care au participat femei aflate in postmenopauza, administrarea a trei grame de ulei din seminte de dovleac zilnic a condus la imbunatatiri semnificative ale rigiditatii si functiei vaselor de sange, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale.
Un alt studiu din 2011 a aratat ca administrarea de suplimente cu ulei din seminte de dovleac a crescut nivelul colesterolului HDL (colesterolul “bun”) la 35 de femei aflate in postmenopauza.
Unele studii mai vechi pe animale au observat constatari similare, raportand ca uleiul din seminte de dovleac poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol si trigliceride si, in acelasi timp, la imbunatatirea tensiunii arteriale.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii de inalta calitate la oameni pentru a determina modul in care uleiul din seminte de dovleac poate influenta sanatatea inimii in randul populatiei generale.
Naturalis CardioSuport este un supliment alimentar care contine acizi grasi omega 3 (EPA si DHA), coenzima Q10 si resveratrol.
Uleiul din seminte de dovleac pare sa aiba un efect pozitiv si asupra tractului urinar. Acest tract este format din rinichi, vezica urinara si uretra, care leaga vezica urinara de orificiul urinar.
Intr-un mic studiu, cercetatorii au oferit participantilor intre 500 si 1.000 de miligrame de ulei din seminte de dovleac. Participantii au observat o imbunatatire drastica a simptomelor vezicii hiperactive, inclusiv a urinarilor nocturne.
Naturalis UroSuport FORTE este un supliment alimentar sub forma de capsule, care contine extracte de afin american/merisor canadian (Vaccinium macrocarpon) si de hibiscus (Hibiscus sabdariffa), in combinatie cu albastru de metilen si D-manoza, care contribuie la mentinerea sanatatii tractului urinal.
Uleiul din seminte de dovleac are un gust bogat, de nuca si este adesea folosit ca ulei de gatit. Dupa cum am mentionam, poate fi adaugat la salata, mancaruri gatite si marinade.
Cu toate acestea, deoarece are un punct de fum mai mic decat alte tipuri de ulei de gatit, s-ar putea sa nu fie cea mai buna alegere pentru preparatele care necesita prajire.
Desi in prezent nu exista o doza oficiala recomandata pentru uleiul din seminte de dovleac, majoritatea produselor contin 1.000-2.000 mg per portie.
Se gaseste si in unele produse pentru par, care de obicei se aplica pe scalp de cateva ori pe luna.
Pentru a va face propria masca de par acasa, amestecati 1-2 linguri (15-30 ml) de ulei din seminte de dovleac cu o cantitate egala de ulei de nuca de cocos si aplicati-o pe scalp. Lasati-o sa actioneze cel putin 20-30 de minute sau toata noapte inainte de a o indeparta la dus.
Uleiul din seminte de dovleac este in general considerat sigur si asociat cu foarte putine efecte secundare daca este utilizat cu moderatie.
Desi se intampla foarte rar, unii oameni pot fi alergici la uleiul din seminte de dovleac si pot prezenta simptome adverse dupa consumul uleiului sau aplicarea acestuia pe piele.
Daca observati orice simptome neplacute dupa utilizarea uleiului din seminte de dovleac, ar trebui sa intrerupeti imediat utilizarea si sa discutati cu un medic.
De asemenea, ar trebui sa consultati un furnizor de asistenta medicala inainte de a utiliza uleiul din seminte de dovleac ca supliment, mai ales daca aveti orice afectiune sau daca luati medicamente.
Referinte:
https://www.verywellhealth.com/pumpkin-seed-oil-health-benefits-4686960
https://www.healthline.com/nutrition/pumpkin-seed-oil
https://www.mindbodygreen.com/articles/pumpkin-seed-oil-benefits
Autor: Andrei Radu
DESCOPERA PRODUSE
CONTACT
CELE MAI NOI ARTICOLE
www. catena.ro - copyright 2024,
Toate drepturile rezervate
CATENA PHARMA SRL
Nr. Registrul Comerţului: J03/2710/2023
CUI: RO 3008793
Adresă sediu social: judetul Argeş, municipiul Piteşti, strada Banat nr.2
Distribuie pe WhatsApp
Distribuie pe Facebook