Lista de alimente interzise in timpul chimioterapiei

Chimioterapia este un tratament agresiv cu numeroase efecte secundare, insa reprezinta totodata principala solutie terapeutica in cazul pacientilor cu diferite tipuri de cancer. Aceasta consta in administrarea unor substante chimice numite citostatice, in scopul distrugerii sau micsorarii tumorilor maligne. Citostaticele actioneaza atat asupra celulelor canceroase, cat si a celulelor sanatoase, iar din aceasta cauza apar o serie de efecte secundare puternice resimtite la nivelul intregului organism.

In aceste conditii, alimentatia are un rol important pentru a ajuta organismul sa faca fata tratamentului si a reduce cat mai mult efectele secundare. Pe langa alimentele benefice exista si o serie de alimente interzise in timpul chimioterapiei care pot agrava simptomele si asa neplacute si chiar pot afecta raspunsul la tratament al organismului.

In cele ce urmeaza, vom prezenta o lista completa a acestor alimente interzise in timpul chimioterapiei, pentru a veni in sprijinul pacientilor care urmeaza un astfel de tratament.

Care sunt alimentele pe care ar fi bine sa nu le consumati pe durata sedintelor de chimioterapie?

Dupa cum veti vedea, lista alimentelor interzise in timpul chimioterapiei este destul de lunga si diversificata, insa multe din aceste alimente fac parte din categoria celor considerate nesanatoase, care ar trebuie evitate sau consumate cu moderatie si de persoanele sanatoase.

Prajelile si grasimile

Dincolo de continutul de grasimi saturate care sunt nocive pentru organism, alimentele din aceasta categorie sunt greu de digerat si pot amplifica senzatia de greata, care se numara printre efectele secundare ale acestui tratament. 

Un alt motiv pentru care prajelile si grasimile sunt alimente interzise in timpul chimioterapiei il reprezinta faptul ca acestea amplifica si riscul de reflux esofagian, care este un alt efect pe care il poate avea administrarea de citostatice.

Lactatele nepasteurizate

Chimioterapia determina si scaderea imunitatii, facand ca pacientii sa fie mult mai vulnerabili in fata bacteriilor si altor agenti patogeni care le pot genera infectii puternice. Din acest considerent, laptele nepasteurizat si produsele obtinute din acesta sunt considerate alimente interzise in timpul chimioterapiei, intrucat pot contine bacterii care sa agraveze starea pacientului prin infectiile provocate.

Mezelurile

Mezelurile si orice alte produse obtinute prin procesarea carnii contin cantitati mari de conservanti, grasimi, sare si aditivi alimentari care nu sunt recomandati nici pentru oamenii sanatosi, cu atat mai putin pentru pacientii cu cancer aflati sub tratament.

Asadar, salamul, carnatii, pastrama, parizerul, crenvurstii, sunca presata, muschiul tigănesc, dar si conservele de carne sunt si ele alimente interzise in timpul chimioterapiei.

Sushi

Cu toate ca sushi este considerat un aliment sanatos, in cazul pacientilor aflati sub tratamentul cu citostatice se recomanda evitarea consumului, dat fiind faptul ca ingredientul de baza este pestele crud. Carnea nepreparata termic suficient poate contine bacterii sau diversi paraziti care pot provoca probleme serioase unei persoane cu imunitatea scazuta.

Din acelasi motiv, si fructele de mare sau carnea cruda sau insuficient preparata sunt alimente interzise in timpul chimioterapiei. In schimb, daca sunt foarte bine facute, acestea pot fi consumate, dar cu moderatie.

Fructele si legumele cu coajă

Consumul de fructe si legume poate fi benefic in timpul tratamentului datorită aportului de vitamine si minerale, insa totodata poate genera si probleme digestive. Citostaticele afecteaza si sistemul digestiv si astfel cojile fructelor sau legumelor devin greu digerabile si pot provoca disconfort abdominal.

Prin urmare, lista alimentelor interzise in timpul chimioterapiei se completeaza cu fructele si legumele cu coaja, care pot fi insa consumate daca sunt bine curatate.

Citricele

Nu orice fructe pot fi consumate de pacientii oncologici aflati sub tratament, iar citricele se numara printre cele care trebuie evitate.

Acestea sunt considerate alimente interzise in timpul chimioterapiei deoarece contin acid citric si pot irita mucoasa gastrica, ce devine mai sensibila sub efectul citostaticelor.

Cruciferele

Aceasta denumire este data unei categorii de legume din care fac parte varza, conopida, broccoli – ca sa le enumeram pe cele mai cunoscute. Si acestea sunt benefice pentru sanatate, insa in cazul de fata trebuie excluse din dieta pe durata tratamentului.

Motivul pentru care cruciferele sunt alimente interzise in timpul chimioterapiei consta in faptul ca acestea contin fibre insolubile, care sunt mai greu de digerat si care pot provoca balonare, amplificand disconfortul digestiv indus de citostatice.

Alimentele picante sau bogat condimentate

Am precizat mai devreme ca mucoasa gastrica devine mai sensibila din cauza tratamentului cu citostatice, iar intr-o astfel de situatie, alimentele picante sau cele care contin multe condimente pot provoca probleme digestive.

Asadar, printre alimentele interzise in timpul chimioterapiei se numara si cele foarte iuti sau bogat condimentate, indiferent ca e vorba de mancaruri preparate, chipsuri, snacksuri sau alte gustari.

Preparatele de la fast-food

Preparatele tip fast-food se numara printre cel mai nesanatoase produse, asa ca nu puteau lipsi de pe lista alimentelor interzise in chimioterapie. Acestea contin grasimi saturate, condimente, carne procesata, conservanti si aditivi alimentari, fiecare din aceste ingrediente putand amplifica efectele si asa neplacute ale tratamentului.

Cafeaua si ceaiurile care contin cofeină

Aceste bauturi au efect diuretic, iar consumul lor creste riscul de deshidratare in conditiile in care organismul este deja slabit sub efectul tratamentului. De asemenea, cofeina poate provoca tulburari de somn si totodata poate interactiona cu medicamentele administrate, diminuandu-le efectul.

Asadar, acestea sunt trei argumente solide pentru a include cafeaua, ceaiul verde ceaiul negru, ceaiul alb si alte ceaiuri care contin cofeina in categoria alimentelor interzise in timpul chimioterapiei.

Alimentele sarate

Sarea determină retentia de apa, iar aceasta poate genera la randul sau balonarea sau cresterea tensiunii arteriale. Sunt doua simptome care amplifica si favorizeaza efectele secundare ale citostaticelor, iar din acest motiv nu este recomandat consumul alimentelor sarate.

Ca exemple, muraturile, mezelurile, chipsurile, snacksurile, produsele de patiserie si cele tip fast-food au un continut ridicat de sare, iar din acest motiv sunt alimente interzise in timpul chimioterapiei.

Dulciurile

Zaharul din componenta dulciurilor determina cresterea glicemiei si acumularea de kilograme in plus, ceea ce nu e de dorit in cazul unor pacienti cu un diagnostic grav, asa cum este cancerul. Totodata,  o cantitate prea mare de zahar scade imunitatea, in conditiile in care sistemul imunitar este deja afectat de citostatice.

In consecinta, ciocolata bomboanele, inghetata, produsele de cofetarie si patiserie precum si orice alte dulciuri care contin zahar sunt alimente interzise in timpul chimioterapiei.

Indulcitorii artificiali

Nici alternativele artificiale pentru zahar nu sunt recomandate pacientilor aflati sub tratament cu citostatice, pentru ca astfel de indulcitori pot accentua disconfortul digestiv si pot genera probleme precum balonarea sau diareea.

Asadar, si dulciurile care contin indulcitori artificiali precum fructoza sau aspartamul sunt alimente interzise in timpul chimioterapiei.

Bauturile carbogazoase

Ramanem in aceeasi zona a ingredientelor dulci si trecem pe lista o alta categorie de alimente interzise in timpul chimioterapiei, de aceasta data fiind vorba de bauturile carbogazoase.

Acestea contin cantitati mari de zahar sau de indulcitori artificiali, la care se adauga si diferiti coloranti alimentari si aromatizanti sintetici. Totodata, anumite bauturi contin si o doza importanta de cofeina, despre care am mai precizat ca nu este recomandata in cazul pacientilor care fac chimioterapie.

Fructele si legumele tratate cu pesticide

Desi nu toate fructele si legumele tratate cu pesticide prezinta un risc major pentru sanatate, pacientii care fac tratament cu citostatice este bine sa le evite pentru ca organismul lor este mult mai sensibil la astfel de substante.

Pesticidele sunt substante chimice folosite pentru a proteja plantele de boli, daunatori si de buruieni, iar reziduurile acestora se pot regasi in continutul fructelor si legumelor. De aceea, fructele si legumele tratate cu pesticide sunt alimente interzise in timpul chimioterapiei, iar alternativa recomandata e reprezentata de plantele cultivate in regim bio.

Alcoolul

In general, consumul de alcool nu este recomandat in perioada tratamentelor pentru diferite afectiuni, cu atat mai putin in timpul chimioterapiei. Un rol important intr-o astfel de terapie il are ficatul, care trebuie sa metabolizeze substantele administrate. Inutil de precizat ca acest organ este foarte solicitat in perioada chimioterapiei, iar consumul de alcool nu va face decat să ii adauge o sarcina in plus.

Totodata, alcoolul provoaca deshidratare, accentueaza starea de oboseala si, nu in ultimul rand, poate interactiona cu citostaticele. Prin urmare, alcoolul are locul sau in lista alimentelor interzise in timpul chimioterapiei.

Semipreparatele congelate

Produsele din aceasta gama contin de cele mai multe ori ingrediente de calitate slaba, cu un continut nutritional scazut in comparatie cu cele proaspete. La acestea se adauga cantitati mari de sare, conservanti si alti aditivi care pot amplifica problemele digestive.

De asemenea, semipreparatele congelate prezinta si un risc mai ridicat de contaminare cu bacterii, iar toate aceste argumente sunt suficiente pentru a fi considerate alimente interzise in timpul chimioterapiei.

Produsele de patiserie

Nici produsele de patiserie nu se numara printre cele mai sanatoase alimente, din cauza continutului ridicat de zahar, sare, grasimi trans si grasimi saturate. Despre efectele nocive ale acestor ingrediente am amintit pe parcursul articolului de fata, astfel ca si produsele de patiserie completeaza lista alimentelor interzise in timpul chimioterapiei.

In final trebuie sa retineti ca o dieta corectă si echilibrata joacă un rol crucial in mentinerea starii de sanatate si in gestionarea efectelor secundare ale citostaticelor. In acest sens, evitarea alimentelor interzise in timpul chimioterapiei poate contribui la reducerea disconfortului si a complicatiilor digestive, crescand totodata sansele de succes ale tratamentului.