Catena
Ultima actualizare: 3 martie 2025
Siliciul este al doilea cel mai abundent element chimic de pe Pamant, dupa oxigen. Aproape 30% din scoarta planetei este compusa din acest element, asa ca nu este surprinzator ca exista mai multe alimente bogate in siliciu.
Cu toate acestea, siliciul se gaseste rar pe cont propriu. In schimb, se combina cu oxigenul si alte elemente si formeaza materiale silicate. Acestea se gasesc in abundenta in cele mai multe tipuri de roci, in special in granit si compun 90% din scoarta terestra. Siliciul (sau dioxidul de siliciu) este cea mai raspandita componenta a nisipului.
Siliciul se gaseste, de asemenea, in mod natural in unele alimente si este adaugat in multe alte produse alimentare si suplimente. In plus, este folosit in mod obisnuit sub forma de dioxid de siliciu ca agent de antiaglomerare in alimente si suplimente si este adaugat, uneori, in anumite tipuri de lichide si bauturi pentru a controla procesul de spumare si consistenta acestora.
Siliconul este un oligoelement. Desi corpul are nevoie de siliciu, acesta este clasificat ca un oligoelement. Spre deosebire de alte minerale, organismul are nevoie de o cantitate foarte mica de siliciu pentru a-si mentine sanatatea. Din cauza necesarului redus, aportul recomandat de siliciu nu a fost stabilit. Cu toate acestea, expertii recomanda cel putin 20-30 mg de siliciu pe zi.
Specialistii nu au stabilit inca ce functie clara ar putea avea siliciul in corpul uman, insa lumea ia siliciu sub forma de supliment pentru a tine sub control unele probleme de sanatate, cum ar fi:
Specialistii ne recomanda sa nu consumam mai mult de 10-30 de grame, sau 2% din aportul alimentar zilnic (500-1.500 de grame) de siliciu pe zi.
Desi aportul de siliciu nu pare sa aiba efecte negative, inhalarea particulelor mici din acest element poate creste riscul de a dezvolta boli grave, cum ar fi:
Exista cateva alimente bogate in siliciu. Siliciul natural din alimente se gaseste sub forma de dioxid de siliciu (SiO2). Dioxidul de siliciu nu este important doar pentru dezvoltarea normala a oaselor, ci este necesar si pentru mentinerea sanatatii pielii, parului si unghiilor. Alimentele vegetale (din plante), cum ar fi cerealele, au un continut ridicat de siliciu sub forma de SiO2. Pe de alta parte, continutul de oxid de siliciu din produsele de origine animala este relativ scazut.
Exista date convingatoare care sugereaza ca siliciul este esential pentru sanatate, insa sunt necesare mai multe dovezi care sa confirme acest lucru. Alimentatia tipica asigura, de regula, un nivel suficient de siliciu care poate fi absorbit pentru a oferi potentialele beneficii pentru sanatate, in ciuda perceptiilor negative despre acest element.
Iata cateva alimente bogate in siliciu:
Fasolea verde se numara printre cele mai bogate alimente in siliciu. O cana de fasole verde contine aproximativ 7 miligrame de siliciu, ceea ce echivaleaza cu aproximativ 25% pana la 35% din aportul mediu de siliciu.
In ceea ce priveste fructele, bananele intra, de asemenea, in categoria alimentelor bogate in siliciu. O banana contine in medie 4,77 miligrame de dioxid de siliciu.
Exista o multime de tipuri diferite de legume cu frunze verzi care contin siliciu. De exemplu, o portie de doua linguri de spanac contine 4,1 miligrame de siliciu.
Dintre cele 18 alimente bogate in siliciu, 11 sunt produse din cereale, iar cele care contin ovaz se afla in fruntea listei. Doua linguri de tarate de ovaz contin 3,27 miligrame de siliciu.
Lintea este o planta leguminoasa care contine proteine si un aliment bogat in siliciu. Lintea rosie are cel mai mare nivel de dioxid de siliciu. O singura lingura de linte rosie contine 1,77 miligrame.
Desi fiecare tip de orez contine siliciu, orezul brun are cea mai mare cantitate. Trei linguri pline de orez brun contin 4,51 miligrame de siliciu.
Berea are mai mult siliciu per portie decat orice alt aliment sau bautura. Siliciul este obtinut in timpul procesului de preparare a berii, iar berea de tip lager contine cel mai mare nivel de siliciu dintre toate sortimentele de bere.
Referinte:
https://www.livestrong.com/article/170903-what-food-is-silicon-found-in/
https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-silica
Autor: Andrei Radu
DESCOPERA PRODUSE
CONTACT
CELE MAI NOI ARTICOLE
www. catena.ro - copyright 2025,
Toate drepturile rezervate
CATENA PHARMA SRL
Nr. Registrul Comerţului: J03/2710/2023
CUI: RO 3008793
Adresă sediu social: judetul Argeş, municipiul Piteşti, strada Banat nr.2
Distribuie pe WhatsApp
Distribuie pe Facebook