Alimente bogate in colagen. Surse de colagen natural

Colagenul este o proteina esentiala in organism, responsabila pentru mentinerea elasticitatii pielii, sanatatea articulatiilor, intarirea parului si unghiilor, precum si pentru rezistenta oaselor si tesuturilor. Cu toate acestea, productia de colagen scade odata cu varsta, iar adaugarea de alimente bogate in colagen sau care stimuleaza productia acestuia in dieta poate ajuta la mentinerea sanatatii si a unui aspect tineresc.

Ce este colagenul si care este rolul sau in organism?

Colagenul este o proteina structurala fundamentala in corpul uman, avand rolul de a sustine si conecta diverse tesuturi. Este prezent in piele, oase, cartilaje, muschi, tendoane, ligamente si vasele de sange, contribuind la elasticitatea, fermitatea si rezistenta acestora. De fapt, colagenul reprezinta aproximativ o treime din totalul proteinelor din organism, ceea ce subliniaza importanta sa.

Exista multiple tipuri de colagen, dar cele mai relevante pentru sanatatea pielii si a tesuturilor conjunctive sunt:

• Colagenul de tip I: Esential pentru fermitatea pielii si rezistenta osoasa.
• Colagenul de tip II: Joaca un rol crucial in sanatatea cartilajelor si articulatiilor.
• Colagenul de tip III: Ofera elasticitate pielii si este frecvent intalnit in tesuturile tinere.

Cu timpul, productia naturala de colagen scade, de obicei incepand cu varsta de 25-30 de ani. Acest proces poate duce la semne vizibile de imbatranire, precum ridurile si pielea lasata, dar si la afectiuni mai profunde, cum ar fi fragilitatea oaselor si articulatiile mai rigide. Pentru a contracara aceste efecte, puteti include in dieta alimente bogate in colagen si sa identificati diverse surse de colagen natural pentru a sprijini sanatatea generala si incetini procesul de imbatranire.

Farmacistii Catena recomanda Baylis & Harding Kindness Gel dus cu colagen din plante. Gelul de dus curata delicat si hidrateaza. Confera pielii un aspect tineresc, catifelat si sanatos. Ofera pielii un strat protector natural. Are un parfum minunat si delicat de apa de trandafiri si lapte de cocos.

 

Baylis & Harding Kindness Gel dus cu colagen din plante X 500 ml

Vezi detalii

Surse de colagen natural

Colagenul este prezent in mod natural in alimentele de origine animala, in special in cele care contin tesut conjunctiv. Iata cateva dintre alimentele bogate in colagen:

Supa de oase

Supa de oase este o sursa de colagen natural si este obtinuta prin fierberea oaselor si cartilajelor de vita, pui sau peste. Acesta este unul dintre alimentele bogate in colagen, dar si in gelatina si alti aminoacizi esentiali, cum ar fi glicina si prolina, care sustin productia de colagen. Puteti consuma supa de oase ca atare sau poate fi folosita ca baza pentru alte supe sau preparate. Acest tip de alimente bogate in colagen sunt usor de preparat și contin nutrientii necesari.

Pielea de pui

Pielea de pui face parte din alimentele bogate in colagen si este una dintre cele mai concentrate surse de colagen natural, in special colagen de tip II. Acesta este benefic pentru sanatatea articulatiilor. Pielea de pui poate fi inclusa in preparatele culinare, dar ar trebui consumata cu moderatie pentru a evita excesul de grasimi saturate.

Peste si fructe de mare

Pielea si cartilajele pestilor sunt alimente bogate in colagen marin. Acesta este usor absorbit de organism si benefic pentru piele si tesuturile conjunctive. Somonul, codul, tonul si scoicile sunt surse de colagen natural care va ajuta sa mentineti un aspect imbunatatit al pielii. Pestele cu piele poate fi gatit la cuptor, gratar sau aburit pentru a conserva nutrientii.

Organele de animale

Organele de animale precum ficatul si inima sunt alimente bogate in colagen si nutrienti care sustin sanatatea pielii. Aceste surse de colagen natural pot fi preparate sub forma de pateuri, tocanite sau la cuptor.

Alimente care stimuleaza organismul sa produca in mod natural colagen

Pe langa consumul de colagen direct, anumite alimente contin nutrienti care ajuta organismul sa produca colagen in mod natural. Aceste alimente includ:

Fructe citrice

Portocalele, lamaile, grepfrutul si limele sunt bogate in vitamina C, un nutrient esential pentru sinteza colagenului. Acestea pot fi incluse in salate, sucuri naturale sau consumate ca atare.

Fructe de padure

Afinele, zmeura, capsunele si murele contin antioxidanti si vitamina C, care protejeaza colagenul existent si stimuleaza productia acestuia. Puteti adauga fructele de padure in smoothie-uri, cereale sau consumate ca gustare.

Oua

Galbenusul de ou face parte din acelor alimente bogate in colagen. De asemenea, albusul este bogat in prolina, un aminoacid esential pentru productia de colagen. Ouale sunt o sursa de colagen natural si pot fi consumate fierte, omleta sau incluse in diverse retete.

Nuci si seminte

Nucile, migdalele, semintele de floarea-soarelui si de in sunt bogate in zinc si vitamina E, care sprijina sanatatea pielii si productia de colagen. Acestea pot fi adaugate in salate, smoothie-uri sau consumate ca gustare.

Usturoiul

Usturoiul contine sulf, un mineral care ajuta la sinteza colagenului si previne degradarea acestuia. Puteti consuma usturoiul ca ingredient in diverse preparate culinare.

Beneficiile consumului de alimente bogate in colagen

Adaugarea de alimente bogate in colagen sau care stimuleaza sinteza colagenului in dieta poate avea un impact semnificativ asupra starii generale de sanatate. Aceste beneficii se extind dincolo de aspectul pielii, oferind sprijin pentru intreg organismul.

In primul rand, colagenul contribuie la mentinerea elasticitatii si fermitatii pielii, ajutand la reducerea ridurilor si liniilor fine. De asemenea, imbunatateste textura pielii, oferindu-i un aspect mai neted si mai hidratat.

In plus, atunci cand consumati alimente bogate in colagen, acesta sustine regenerarea musculara si repararea tesuturilor conjunctive dupa antrenamente intense sau leziuni. Este un nutrient-cheie pentru sportivi si persoane active. Alimentele bogate in colagen sau care stimuleaza productia acestuia contribuie si la lubrifierea articulatiilor si reduc inflamatia, prevenind durerile articulare si imbunatatind mobilitatea.

Fiind un component major al oaselor, colagenul ajuta la mentinerea densitatii osoase si la reducerea riscului de fracturi sau osteoporoza, mai ales pe masura ce imbatranim. Consumul de alimente bogate in colagen sustine si sanatatea intestinului prin intarirea mucoasei intestinale si reducerea inflamatiei. Este benefica in special pentru cei care se confrunta cu sindromul de intestin permeabil.

In concluzie, colagenul este un element esential pentru sanatatea pielii, articulatiilor si a tesuturilor conjunctive, iar consumul de alimente bogate in colagen sau care stimuleaza productia acestuia poate sustine sanatatea si aspectul general al corpului. Sursele de colagen natural, precum supa de oase, pestele, ouale si legumele bogate in vitamina C, sunt optiuni excelente pentru a include colagenul in dieta zilnica.

Surse:

https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/collagen-food-boost

https://health.clevelandclinic.org/the-best-way-you-can-get-more-collagen

https://www.health.com/foods-high-in-collagen-7972020

https://www.eatingwell.com/article/7896640/best-foods-to-eat-for-a-collagen-boost/

https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/collagen/

https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/vitamins-and-supplements/supplements/collagen/7-collagen-rich-foods/

https://www.medicinenet.com/collagen_diet/article.htm