Consumul de polen crud – proprietati si beneficii

Consumul de polen crud confera o multime de beneficii care au trezit interesul medicilor, homeopatilor, apicultorilor si al oamenilor de stiinta de pretutindeni. Chiar daca sunt efectuate in continuare studii pentru a afla pe deplin cum poate acest aliment sa ne imbunatateasca sanatatea, din descoperirile de pana acum rezulta ca civilizatiile antice nu au folosit in zadar produsul. De la reducerea stresului pana la protectie suplimentara impotriva cancerului, consumul de polen crud prezinta un potential urias in tratarea multor afectiuni. Tocmai datorita acestui fapt, Ministerul Sanatatii din Germania considera polenul un medicament. S-ar putea sa va suprinda, insa acest superaliment contine peste 250 de substante active! In acelasi timp, sa nu pierdeti niciodata din vedere ca multe persoane sunt predispuse riscului de reactii alergice la polen crud, motiv pentru care ar trebui să-l administrati cu precautie daca nu l-ati mai incercat pana acum. Descoperiti, in acest articol, cele mai importante informatii despre polen crud, beneficiile sale, modalitatile de consum si precautiile pe care trebuie sa le aveti in vedere.

Polen crud – ce este

Cand vine vorba despre polen crud trebuie sa stiti ca acesta este un amestec de pudra fina de polen, provenita din staminele florilor, amestecata cu saliva albinelor, enzime, ceara si nectar sau miere.

Albinele poarta polen in saculetii de pe picioare. Scopul acestora este sa-l depoziteze in stup, pentru a fi folosit ca hrana. Polenul fermenteaza in pastura (painea albinelor) si reprezinta masa coloniei.

Apicultorii colecteaza polen de la albine cu ajutorul unui pieptene asezat la intrarea in stup. Cand albinele trec pe acolo, polenul de pe picioarele lor cade intr-un cos de unde este colectat.

Polen crud – informatii nutritionale

O lingura de polen crud contine:

• 16 calorii;
• 0,24 grame de lipide;
• 1,2 grame de proteine;
• 2,18 grame de carbohidrati;
• peste 250 tipuri de substante active (acizi grasi, vitamine, minerale, enzime si antioxidanti).

Datorita informatiilor nutritionale si a beneficiilor pe care le confera, Ministerului Sanatatii din Germania recunoaste polenul ca fiind un medicament.

Cand vine vorba despre polen crud trebuie sa stiti ca are in compozitie cantitati variabile din urmatorii nutrienti:

• provitamina A (beta-caroten);
• vitamine din complexul B: B1, B2, B3 si B6;
• vitamina C;
• vitamina D;
• vitamina E;
• calciu;
• fosfor;
• magneziu;
• fier;
• zinc;
• potasiu;
• seleniu;
• enzime digestive;
• flavonoide;
• carotenoizi;
• acizi grasi Omega-3;
• acizi grasi Omega-6.

Compozitia granulelor de polen crud variaza in functie de florile si locul de unde a fost colectat. Desi este creat de albine pentru albine, consumul acestui superaliment poate imbunatati calitatea vietii in cazul oamenilor.

Polen crud – beneficii

Cand vine vorba despre polen crud este bine sa stiti ca va poate aduce unul sau mai multe dintre urmatoarele beneficii:

• protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi (acest lucru este important deoarece daunele cauzare de compusii chimici reactivi se afla in stransa legatura cu aparitia cancerului si a diabetului de tip 2);
• reduce inflamatia cronica;
• incetineste cresterea si raspandirea tumorilor;
• reduce riscul bolilor cardiovasculare;
• scade nivelul colesterolului rau;
• este de ajutor in tratarea hepatitei si a steatozei hepatice (bolii ficatului gras non-alcoolic);
• ajuta la detoxifierea ficatului;
• intareste sistemul imunitar;
• reduce severitatea si frecventa anumitor alergii;
• poate ajuta la eliminarea anumitor bacterii, precum E. coli, Salmonella sau Pseudomonas aeruginosa;
• amelioreza simptomele asociate menopauzei (spre exemplu, iritabilitate, lipsa de energie, dureri articulare sau insomnie);
• imbunatateste modul in care organismul foloseste nutrientii;
• ajuta la reducerea stresului;
• contribuie la reducerea simptomelor asociate sindromului oboselii cronice (insomnie, stari de ameteala, probleme de memorie si dureri care depasesc durata de sase luni);
• stimuleaza circulatia sangelui;
• grabeste vindecarea ranilor superficiale.

Polen crud – bine de stiut inainte de a consuma

In general, consumul de polen crud este considerat sigur si va poate aduce o multime de beneficii. Cu toate acestea, tineti cont ca este totusi un produs apicol, asa ca este important sa va luati masuri de precautie. Spre exemplu, femeile insarcinate si cele care alapteaza, pacientii care iau medicamente ce dilueaza sangele, persoanele alergice la albine si la polenul florilor ar trebui sa stea departe de acest produs.

Pentru a va mentine in siguranta, daca nu ati mai degustat pana acum acest aliment, incepeti consumul cu o cantitate foarte mica de polen crud.

Simptomele unei reactii alergice la consumul de polen crud pot fi unul sau mai multe dintre urmatoarele: umflare, mancarime, tuse si probleme cu respiratia.

Daca remarcati vreo reactie adversa, asigurati-va ca nu veti mai avea niciodata contact cu acest produs apicol. Inca nu au fost studiate efectele pe termen lung ale consumului in doze mari de polen crud. De aceea, este recomandat sa mentineti dozajul recomandat de catre medicul dumneavoastra.

Polen crud – cum se consuma

Puteti consuma polen crud sub forma de granule sau sub forma de pulbere. Majoritatea polenului pe care il veti gasi in farmacii si magazine naturiste este uscat, ceea ce îi confera o textura dura și crocanta. Gustul granulelor de polen crud este dulce-amarui.

Puteti consuma produsul ca atare, puteti adauga polen crud in smoothie, il puteti combina cu miere si adauga in ceai, il puteti amesteca cu unt de arahide si unge pe painea prajita sau il puteti adauga in salate.

Surse:
https://www.healthline.com/nutrition/bee-pollen#TOC_TITLE_HDR_2
https://scitechdaily.com/what-are-the-scientifically-proven-benefits-of-eating-bee-pollen/?expand_article=1
https://www.webmd.com/balance/bee-pollen-benefits-and-side-effects#1-3
https://www.healthline.com/health/bee-pollen-benefits#nutrition
https://www.healthline.com/nutrition/bee-pollen
https://www.webmd.com/balance/bee-pollen-benefits-and-side-effects#091e9c5e8029212f-2-7
https://www.verywellhealth.com/bee-pollen-what-should-i-know-about-it-88312