Top 10 beneficii ale consumului de gutui

Gutuile, fructele parfumate si pline de savoare ale toamnei, sunt un simbol al sezonului racoros, recunoscute nu doar pentru aroma lor deosebita, ci si pentru multiplele beneficii pe care le aduc sanatatii.

Originare din Asia si cultivate de mii de ani, gutuile sunt apreciate pentru continutul ridicat de vitamine (in special vitamina C), fibre si antioxidanti. Aceste fructe aurii, deosebit de aromate si usor astringente, devin dulci si suculente cand sunt gatite, fiind utilizate in preparate traditionale precum dulceturile, gemurile sau compoturile, dar si in deserturi sau feluri de mancare mai sofisticate. Pe langa gustul lor delicios, gutuile au multiple beneficii: sunt remediu natural pentru probleme digestive, sustin sistemul imunitar, ajuta la combaterea inflamatiilor si imbunatatesc sanatatea pielii. Consumul de gutui este, astfel, o modalitate savuroasa si sanatoasa de a profita de bogatiile toamnei si de a intari organismul in pragul sezonului rece.

Gutuia este fructul gutuiului (Cydonia oblonga), un arbore fructifer originar din Asia de Vest, dar cultivat de mii de ani in regiunile temperate din intreaga lume, inclusiv in Europa si Orientul Mijlociu. Fructele sunt de obicei de culoare galben-aurie, au o forma rotunjita sau piriforma (asemanatoare cu cea a perelor) si un parfum intens, dulce-acrisor. Deseori consumate in compot sau jeleu, sau ca acompaniament la mancaruri dulci si sarate, gutuile contin relativ putini carbohidrati.

Valorile nutritionale ale gutuilor

Gutuia contine 11 g de carbohidrati la 100 g, ceea ce il face un fruct moderat de dulce. De asemenea, are un continut moderat de calorii. Gutuia furnizeaza 57 de calorii per 100 de grame. Printre fructele de toamna, acest lucru este echivalent cu consumul unui kiwi. Are mai putine calorii decat strugurii sau mango, de exemplu.

Iata valorile nutritionale pentru 100 de grame de gutui crude:

• Calorii: aproximativ 57 kcal
• Proteine: 0,4 g
• Carbohidrati: 15 g
• Fibre: 1,9 g
• Zaharuri: 12,5 g
• Grasimi: 0,1 g

Nutrienti esentiali

Gutuile sunt, de asemenea, o sursa buna de vitamine si minerale.

• Vitamina C: 15 mg (aproximativ 25% din doza zilnica recomandata), cu beneficii importante pentru sistemul imunitar si sanatatea pielii.
• Vitamina B6: sustine functionarea sistemului nervos si metabolismul.
• Cupru: mineral esential pentru productia de energie si sanatatea oaselor.
• Fier: necesar pentru producerea globulelor rosii.
• Potasiu: esential pentru sanatatea inimii si beneficii in reglarea tensiunii arteriale.

Beneficii datorate compozitiei

• Antioxidanti: gutuile sunt bogate in compusi antioxidanti, precum flavonoidele, care combat radicalii liberi si ajuta la prevenirea bolilor cronice.
• Fibre: continutul ridicat de fibre ajuta digestia, previne constipatia si favorizeaza sanatatea sistemului digestiv.

Astfel, gutuile sunt o alegere nutritiva, potrivita pentru cei care doresc sa adauge in dieta un fruct de toamna bogat in vitamine, antioxidanti si minerale.

Continutul de vitamine

Gutuile sunt o sursa valoroasa de vitamine, avand un profil nutritional care sustine sanatatea in multiple moduri. Acesta contine practic toate vitaminele din grupul B (cu exceptia B8 si B12), care stimuleaza functia cognitiva si echilibrul mental, previn bolile cardiovasculare si osteoporoza, precum si vitaminele antioxidante E si C, desi aceasta din urma scade odata cu gatitul.

Iata principalele vitamine prezente in gutui si beneficiile lor:

Vitaminele din gutui (valori aproximative pentru 100 de grame de fruct crud):

• vitamina C: 15 mg, ajuta la intarirea sistemului imunitar, protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ si contribuie la sanatatea pielii si a vaselor de sange;
• vitamina B1 (tiamina): 0,02 mg, contribuie la functionarea sistemului nervos si la procesarea carbohidratilor, sustinand metabolismul energetic;
• vitamina B2 (riboflavina): 0,03 mg, are un rol important in transformarea alimentelor in energie si ajuta la mentinerea sanatatii pielii si ochilor;
• vitamina B3 (niacina): 0,2 mg, ajuta la reducerea oboselii si la functionarea normala a sistemului nervos;
• vitamina B6: 0,04 m, importanta pentru metabolismul proteinelor si pentru sinteza neurotransmitatorilor, esentiala pentru sanatatea creierului;
• vitamina E: 0,12 mg, antioxidant care protejeaza celulele de deteriorarile cauzate de radicalii liberi si sustine sanatatea pielii si a sistemului imunitar.

Gutuile, prin continutul lor de vitamine, cu un aport important de antioxidanti si substante nutritive cu beneficii pentru sanatatea generala, contribuind la intarirea imunitatii si la mentinerea unui metabolism echilibrat.

Iata cele mai importante beneficii

1. Intarirea sistemului imunitar

Gutuile au un continut ridicat de vitamina C, care stimuleaza producerea de celule albe, esentiale pentru apararea organismului. Astfel, consumul de gutui ajuta la protejarea impotriva infectiilor si a bolilor sezoniere.

2. Sustinerea digestiei

Fibrele din gutui regleaza tranzitul intestinal, prevenind constipatia si alte probleme digestive. Pectina, o fibra solubila prezenta in gutui, poate ajuta la reducerea inflamatiei intestinale si la protectia mucoasei stomacului.

3. Reducerea inflamatiilor

Antioxidantii din gutui, cum sunt flavonoidele, au proprietati antiinflamatorii, ajutand la reducerea inflamatiilor in organism. Acest efect este benefic in special pentru persoanele care sufera de artrita sau alte boli inflamatorii.

4. Imbunatatirea sanatatii pielii

Vitamina C si vitamina E din gutui contribuie la sanatatea pielii prin protejarea acesteia de stresul oxidativ si prin stimularea productiei de colagen, care mentine pielea ferma si elastica. Astfel, gutuile ajuta la prevenirea imbatranirii premature.

5. Imbunatatirea sanatatii cardiovasculare

Potasiul din gutui ajuta la reglarea tensiunii arteriale prin relaxarea vaselor de sange. Totodata, antioxidantii previn oxidarea colesterolului rau (LDL), reducand riscul de ateroscleroza si boli de inima.

6. Ajutor in gestionarea greutatii

Gutuile au un continut scazut de calorii, dar sunt bogate in fibre, ceea ce confera senzatie de satietate pe termen lung. Consumul de gutui poate ajuta la controlul apetitului si la evitarea gustarilor nesanatoase intre mese.

7. Imbunatatirea functiilor cerebrale

Gutuile contin vitamine din complexul B, inclusiv vitamina B6, care este esentiala pentru functionarea optima a creierului. Aceste vitamine sprijina metabolismul si producerea neurotransmitatorilor, imbunatatind memoria si starea de spirit.

8. Prevenirea si ameliorarea stresului oxidativ

Antioxidantii precum vitamina C si flavonoidele din gutui neutralizeaza radicalii liberi, reducand efectele stresului oxidativ asupra celulelor. Acest lucru contribuie la prevenirea bolilor cronice si la mentinerea sanatatii generale a organismului.

9. Sustinerea sanatatii sistemului respirator

Consumul de gutui poate calma iritatiile gatului si tusea datorita proprietatilor sale antiinflamatorii si emoliente. De aceea, gutuile sunt adesea folosite sub forma de ceai sau compot, pentru beneficiile lor in timpul racelilor si al altor afectiuni respiratorii.

10. Imbunatatirea sanatatii oculare

Gutuile contin mici cantitati de vitamina A si alti antioxidanti benefici pentru sanatatea ochilor. Acestia ajuta la prevenirea degenerescentei maculare si a altor afectiuni oculare legate de varsta, contribuind la mentinerea unei vederi sanatoase pe termen lung.

Consumul regulat de gutui, fie ca sunt proaspete, fie preparate in compoturi sau dulceturi, poate aduce beneficii valoroase pentru sanatatea generala si bunastarea organismului, fiind o alegere excelenta in sezonul de toamna.

Surse:

https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/fruits/le-coing-un-fruit-dautomne-riche-en-mineraux-172514

https://www.nutriting.com/aliments/cuisiner-coing-bienfaits

https://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/coing/quels-sont-ses-bienfaits