Cum sa mancati sanatos pe timp de vara

Suntem in miezul verii, iar nivelul de mercur din termometre atinge noi maxime pe zi ce trece. Soarele arzator va ofera si mai multe motive pentru a alege in mod constant niste alimente care sa va racoreasca si sa va linisteasca.

Vara este perioada din an in care va puteti deshidrata foarte usor din cauza transpiratiei si este, in acelasi timp, sezonul in care sunteti in cautare de ceva racoritor, cum ar fi sucuri, bauturi sau chiar apa rece. Din pacate, acest lucru va poate costa, deoarece temperaturile extrem de scazute pot sa va ingusteze vasele de sange si sa afecteze procesul de pierdere a caldurii din corp.

In schimb, puteti face anumite alegeri alimentare care sa va ajute pe timpul vierii. O dieta pe timp de vara ar trebui sa se concentreze in mod normale pe mese usoare, racoritoare, care sa va mentina hidratati, sa va ofere nutrientii esentiali si sa aiba un continut scazut de calorii. Printre aceste alimente se numara pepenele verde, castravetii, fructele de padure, pepenele galben, rosiile, verdeturile cu frunze verzi, dovleceii, ardeiul gras, porumbul si citricele.

Expertii in sanatate insista ca oamenii sa opteze pentru sursele de proteine ​​slabe deoarece sunt mai lejere si mai usor de digerat. Acestea sunt carnea de pui la gratar, pestele, tofu, linte, naut si iaurt grecesc, evitand in acelasi timp carnea grea si grasa. Salatele si wrap-urile sunt ideale pe timp de vara, asa ca incarcati-le cu legume colorate, proteine ​​slabe si un sos usor sau vinegreta sau adaugati diferite ingrediente pentru a le face interesante si satioase.

Vara este important sa faceti schimbari majore in dieta atat pentru favorizarea sanatatii, cat si pentru ca este un moment oportun sa scapati de kilogramele in plus. Pe de o parte, varietatea fructelor si legumelor va poate trezi pofte culinare sanatoase si pe de alta parte, din cauza caldurii, metabolismul devine mai lent si apetitul scade. Iata care sunt pasii necesari pe care ar trebui sa-i urmati pentru a va schimba regimul alimentar

Ce schimbari pot aparea in dieta de vara?

Dieta de vara poate fi foarte placuta si eficienta. In primul rand, pentru ca organismul sustine dorinta de a slabi prin propriile semnale pe care le transmite creierului si care cer hrana usoara si, in al doilea rand, pentru ca regimul in sine nu este deloc restrictiv.

Primul pas cere renuntarea la grasimi deoarece ele ingreuneaza digestia, suprasolicita organismul si va veti confrunta cu o lipsa acuta de energie cu toate ca, poate, veti fi in concediu. In plus, grasimea de origine animala degaja caldura in corp si organismul va depune efort suplimentar pentru a mentine temperatura corporala in limitele normale, 36-37 grade. Alimentatia grasa poate, de asemenea, in complicitate cu temperaturile ridicate, sa stea la baza aparitiei starilor de greata, de ameteala si a durerilor de cap.

De asemenea, este recomandat sa reduceti consumul de zahar sau chiar sa eliminati zaharul alb rafinat din alimentatie, fapt ce presupune diminuarea consumului de dulciuri, fast-food, alimente intens procesate, alcool si bauturi carbogazoase. O alta regula necesara in dieta de vara impune reducerea consumului de sare. Sa nu uitam ca excesul de sare este responsabil de cresterea tensiunii arteriale iar, in conditii de canicula, cardiacii ar putea fi expusi problemelor cardiace. Pe de alta parte, sarea sustine retentia de apa in organism si ati putea avea neplaceri vizavi de silueta.

Recomandari alimentare pe timp de vara

Este recomandat sa consumati alimente si bauturi din fructe si legume de sezon. Din cauza transpiratiei constante si a disconfortului din timpul verii, s-ar putea sa nu aveti prea multa pofta de mancare. Cu toate acestea, este esential sa va mentineti hidratat si hranit. O dieta necorespunzatoare ar putea ajuta la aparitia deshidratarii, insolatiei si a altor probleme de sanatate. Pe langa faptul ca este esential sa beti multa apa, trebuie sa consumati si alimentele potrivite pentru a evita starile de rau in timpul verii.

Alimentatia pe baza de fructe pentru hidratare

Vara, mai mult ca oricand, aveti nevoie de hidratare. In timpul sezonului cald, organismul pierde foarte multa apa si saruri prin transpiratie si este obligatoriu sa-i asigurati necesarul de lichide, dar si de nutrienti. In acest caz, fructele de sezonul pot reprezenta cea mai buna varianta de hidratare. Pepenele rosu este sarac in calorii si contine peste 90% apa, fapt ce-l transforma in alimentul-minune al verii. In plus, este bogat in licopen, substanta ce actioneaza ca un filtru contra razelor ultraviolete si are un usor efect laxativ, fiind benefic digestiei. Cu un efect hidratant asemanator si bogat in vitamine benefice pielii este si pepenele galben. Completati mesele de fructe cu cirese, capsuni, fragi, afine, zmeura, dar si struguri, fructe bogate in antioxidanti ce au rol in anihilarea efectului nociv produs de razele ultraviolete si in mentinerea unui derm tanar.

Mango crud, printre “vedete”

Mango, consumat crud, este un alt fruct special de luat in considerare, deoarece este extrem de bun la prevenirea insolatiei si a starii de slabiciune pe timpul verii. Sucul de mango crud ar putea ajuta la echilibrarea nivelurilor de electroliti din organism. De asemenea, puteti adauga mango crud la salate si alte feluri de mancare diferite.

Dieta bazata pe legume racoritoare

Castravetele este, fara indoiala, leguma preferata a verii. Acesta are foarte putine calorii, contine peste 95% apa si o concentratie ridicata de fibre, vitamine si oligoelemente, fiind un bun stimulator al tranzitului intestinal. Din dieta de vara nu ar trebui sa lipseasca nici usturoiul. Pe langa proprietatile sale imunostimulatoare, usturoiul are marea calitate de a racori organismul prin accelerarea procesului de transpiratie. In plus, ajuta la scaderea tensiunii arteriale, o problema cu care se confrunta o buna parte din populatie.

Meniul format din legume trebuie sa contina rosii, gratie capacitatii lor de a hidrata si proteja pielea de razele ultraviolete, si morcovi, necesari in accelerarea procesului de bronzare datorita beta-carotenului continut. Salata trebuie sa devina aliment de baza, iar recomandarea specialistilor in nutritie este sa faceti un mix de salata verde, salata iceberg, baby spanac si rucola si garantat va veti hidrata si racori implicit organismul.

Alimentatia de vara pe baza de fibre

Fibrele trebuie sa va devina prietene in dieta si nu doar vara, ci si in restul anului deoarece au o calitate extraordinara, aceea de a oferi senzatia de satietate si, totodata, de a favoriza tranzitul intestinal. Pe de alta parte, fibrele contribuie la normalizarea glicemiei si la scaderea colesterolului. Se gasesc in leguminoase, de exemplu in fasole, mazare, linte, soia, in fructul de avocado, in banane, dar si in cereale integrale.

Dieta de vara pe baza de lactate

Lactatele fac parte din recomandarile de dieta ale nutritionistilor. Locul intai in top il ocupa iaurtul, gratie capacitatii sale de hidratare si a beneficiilor pe care le aduce tranzitului intestinal datorita continutului mare de probiotice. Studiile in domeniu au evidentiat ca un consum zilnic de 400 ml lactate reduce cu pana la 70% riscul de obezitate, accelereaza arderea grasimilor si astfel favorizeaza mentinerea siluetei si slabirea.

Aportul de lichide

Cei doi litri de apa recomandati a se bea zilnic trebuie suplimentati. Astfel, pe langa alimentele hidratante, consumati ceaiuri racoritoare. Un exemplu de reteta de ceai sanatos si gustos este ceaiul de lamaie si ghimbir indulcit cu miere.

De asemenea, preparati cocktail-uri de fructe cu gheata si menta si milkshake-uri. Evitati alcoolul deoarece acesta deshidrateaza organismul. Daca doriti, totusi, sa consumati o bautura alcoolica, optati pentru un pahar de vin rosu bogat in resveratrol, cel mai puternic antioxidant.

Referinte:

https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/summer-diet-plan-list-of-foods-that-will-help-you-beat-the-heat-this-summer-101684844486645.html

https://www.lybrate.com/topic/healthy-summer-diet-plan/b0bbb352483e167c4206309d9303acd1