Beneficiile consumului de lapte de capra

Laptele de capra este considerat un aliment minune, fiind bogat in substante nutritive care asigura sanatatea organismului. Laptele de capra se apropie cel mai mult de compozitia laptelui matern si era considerat sacru in Egiptul Antic, fiind consumat cu regularitate de insasi Cleopatra. In plus, Hipocrate, parintele medicinei, il numea lichidul miraculos. Fata de laptele de vaca, ramas inca pe primul loc la consum pe plan mondial, laptele de capra este mult mai sanatos si nu provoaca alergii sau intolerante alimentare, fiind recomandat inclusiv copiilor cu varsta pana in 3 ani.

Laptele de capra sau elixirul tineretii

Laptele de capra este un adevarat remediu in tratarea problemelor de sanatate, dar si pentru mentinerea frumusetii, fiind binecunoscut faptul ca regina Cleopatra facea baie in lapte de capra pentru a-si mentine pielea curata si sanatoasa. Acest aliment minune, supranumit elixirul tineretii, face parte si astazi din compozitia multor produse cosmetice, gratie calitatilor sale antiinflamatorii care-l recomanda pentru intretinerea tenului cu probleme, a tenului sensibil sau imbatranit prematur. De asemenea, laptele de capra sau branza de capra sunt recomandate pentru albirea tenului si eliminarea pistruilor, iar daca este combinat cu miere de albine contribuie la vindecarea mai rapida a vanatailor. Totodata, zerul din lapte de capra ajuta la vindecarea eczemelor si degeraturilor. Baut ca atare, laptele de capra creste productia naturala de colagen a organismului.

Informatii nutritionale ale laptelui de capra

Laptele de capra contine calciu, vitamina A, vitaminele B, vitamina D si este bogat in magneziu, zinc, fosfor si potasiu, dar este sarac in acid folic. Practic, o cana de lapte de capra ofera un sfert din doza zilnica recomandata de calciu si vitamina A si 14,5% din cantitatea zilnica recomandata de potasiu, adica aproximativ 500 mg, in timp ce sodiu contine doar 121, 5 mg. De asemenea, laptele de capra contine cazeina, o proteina foarte bine tolerata de organism, si triptofan, si, fata de laptele de vaca, contine o cantitate mult mai mica de lactoza, fapt ce-l face acceptat si de organismul persoanelor care se confrunta cu intoleranta la lactoza.

Pe de alta parte, laptele de capra contine grasimi care sunt mult mai rapid digerate de organism fata de cele regasite in laptele de vaca si, in plus, contine acizi grasi esentiali in proportie de pana la 35%, in timp ce laptele de vaca are in jur de 17% acizi grasi esentiali. Laptele de capra contine oligozaharide, elemente care contribuie la formarea bacteriilor intestinale bune, cele ce protejeaza organismul impotriva infectiilor.

10 beneficii ale consumului de lapte de capra

Iata cateva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de lapte de capra:

Laptele de capra creste densitatea osoasa

Conform unui studiu publicat in „American Journal of Clinical Nutrition”, adolescentele care au consumat lapte de capra pe parcursul unui an au avut o densitate osoasa mult mai mare decat cele care au consumat alt tip de lactate sau au luat suplimente pe baza de calciu. Acest aspect face ca laptele de capra sa contribuie nu numai la intarirea sistemului osos, dar si la preventia osteoporozei.

Laptele de capra sustine sistemul cardiovascular

Fiind o sursa importanta de potasiu, laptele de capra ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale si protejeaza impotriva ateroscleorzei. In plus, un studiu efectuat timp de 4 ani pe un esantion de barbati care au consumat lapte de capra a demonstrat ca acesta a contribuit semnificativ la scaderea riscului de accident vascular cerebral.

Laptele de capra creste imunitatea

Seleniul din compozitia laptelui de capra sustine puternic sistemul imunitar, crescand rezistenta la infectii.

Laptele de capra are proprietati antiinflamatorii

Laptele de capra este considerat un puternic antiinflamator natural, sustinând sanatatea organismului. Acesta contine acid capric si acid caprilic, doi acizi grasi esentiali care au puternice proprietati antimicrobiene.

Laptele de capra sustine sistemul digestiv

Produsele lactate obtinute din lapte de capra au un continut ridicat de probiotice, bacterii benefice care sustinand flora intestinala, acesta fiind si unul dintre motivele pentru care nu provoaca alergii si intolerante. In plus, este eficient in prevenirea cancerului de colon.

Laptele de capra este agent metabolic

Studiile au demonstrat ca laptele de capra are rol metabolizator pentru fier si cupru. Astfel, acesta contribuie la fixarea fierului si cuprului in organism, iar persoanele care se confrunta cu malabsorbtia acestor minerale il pot consuma zilnic.

Laptele de capra sustine dieta

Laptele de capra poate fi consumat cu incredere de persoanele care sunt la dieta si care-si doresc sa piarda surplusul de kilograme fara a renunta la lactate pentru ca acesta are un continut foarte scazut de grasimi si un nivel ridicat de proteine si aminoacizi esentiali. In plus, faptul ca este bogat in calciu ajuta la arderea grasimilor.

Conform unui studiu desfasurat pe un esantion de femei care timp de un an de zile au consumat lactate de capra s-a observat ca acestea au prezentat o crestere semnificativa a metabolismului. Pe de alta parte, dat fiind ca este sarac in sodiu, este un bun aliat al persoanelor care doresc sa combata celulita fara a renunta la lactate.

Laptele de capra aduce beneficii sistemului respirator

Hipocrate recomanda cura cu lapte de capra pentru persoanele care sufereau de afectiuni pulmonare, studii ulterioare demonstrand ca acesta are remarcabile proprietati antimucolitice. De asemenea, s-a dovedit util in preventia racelilor si in grabirea vindecarii in cazul infectiilor aparatului respirator.

Laptele de capra lupta contra cancerului de san

Studiile au demonstrat ca incidenta cancerului la san a scazut cu 50% in cazul femeilor care au consumat mai mult lapte de capra si a scazut cu pana la 65% in cazul femeilor aflate la menopauza care l-au introdus in dieta, iar explicatia vine din faptul ca acesta contine o cantitate foarte mare de calciu natural.

Laptele de capra creste nivelul de energie

Laptele de capra contine riboflavina, o vitamina care face parte din complexul B si care are rol deosebit de important in producerea de energie. Practic, aceasta contribuie la transformarea oxigenului in energie.

Alte beneficii ale consumului de lapte de capra

Laptele de capra este asemanator cu laptele matern si de aceea este foarte usor asimilat de organism si astfel proprietatile sale sunt usor integrate. De asemenea, s-a dovedit util in combaterea anemiei, in combaterea anxietatii si a starilor depresive si in reglarea nivelului de hormoni din organism, fapt ce-l face aliat de nadejdee in combaterea sterilitatii, atat la femei, cat si la barbati. Pe de alta parte, laptele de capra este eficient in tratarea durerilor de cap si in ameliorarea simptomelor sindromului premenstrual.

Concluzii si recomandari suplimentare

Laptele de capra este mult mai sanatos si mai nutritiv pentru organism decat orice alt tip de lapte, iar persoanele care nu-i toloreaza cu usurinta gustul il pot combina cu miere, aproximativ o lingurita de miere la o cana de lapte de capra. Persoanele care se confrunta cu diferite afectiuni pot tine o cura cu lapte de capra pentru a-si imbunatati sanatatea generala si rezistenta organismului. De preferat ar fi sa consume in fiecare dimineata, o cana de lapte de capra pe o perioada de 14-90 de zile. Persoanele care se confrunta cu afectiuni hepatice sau obezitate, dar si hipertensiune arteriala, ar trebui sa ceara sfatul medicului inainte de a tine o astfel de cura.