Ceai de chimen - proprietati, beneficii si contraindicatii

Inca din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit ceai de chimen ca remediu pentru probleme digestive, colici sau bronsita. Se considera ca o cana cu aceasta bautura incalzita ajuta digestia si chiar confera beneficii suplimentare. Cand vine vorba despre gust, parerile sunt impartite. Unora le place, altora nu, insa cei mai multi consumatori considera ca acest ceai de chimen are o aroma amaruie, pamantoasa, care le aminteste de plante precum lemn dulce, coriandru, anason sau fenicul. Cea mai buna modalitate prin care puteti prepara o astfel de bautura este prin infuzare, chiar la dumneavoastra acasa, daca aveti la indemana seminte de chimen.

Da, sunt exact aceleasi seminte pe care le folositi la prepararea supelor, painii, salatelor, fripturilor, tocanitelor, saleurilor si aperitivelor pe baza de branza. Aflati, in acest articol, ce beneficii va aduce o cana de ceai de chimen, pe langa un moment de respiro si o experienta gustativa inedita.

Informatii generale despre chimen

Cand vine vorba despre chimen, trebuie sa stiti ca acesta contine o varietate de nutrienti esentiali, precum zinc, calciu si fibre. Concluzia le apartine cercetatorilor de la University of California Davis. Datorita acestor nutrienti, va puteti bucura de beneficii considerabile care va ajuta intregul organism sa functioneze optim.

Potrivit analizelor efectuate de catre specialistii de la U.S. Department of Agriculture, SUA, o lingura (6.7 grame) de chimen are urmatoarele valori nutritionale:

• calorii: 22.30;
• proteine: 1.33 grame;
• grasimi: 0.978 grame;
• carbohidrati: 3.34 grame;
• fibre: 2.55 grame;
• glucide: 0.043 grame;
• calciu: 46.20 grame;
• fier: 1.08 mg;
• magneziu: 17.3 mg;
• fosfor: 38.10 mg;
• potasiu: 90.40 mg;
• sodiu: 1.14 mg;
• zinc: 0.368 mg;
• cupru: 0.061 mg;
• mangan: 0.087 mg;
• seleniu: 0.811 µg;
• vitamina C: 1.41 grame;
• vitamina B1 (tiamina): 0.026 mg;
• vitamina B2 (riboflavina): 0.025 mg;
• vitamina B3 (niacina): 0.242 mg;
• vitamina B6: 0.024 mg;
• vitamina B9: 0.67 µg;
• colina: 1.66 mg;
• vitamina A: 24.30 IU;
• beta-caroten: 13.80 µg;
• licopen: 1.34 µg;
• vitamina E: 0.167 mg;
• arginina: 0.084 mg;
• cofeina: 0 mg.

Ceai de chimen - beneficii si proprietati

Sa nu subestimati niciodata puterea binefacatoare a unui ceai de chimen! Chiar daca nu are aroma savuroasa si culoarea senzationala a ceaiului de fructe, confera o multime de beneficii peste care nu puteti trece cu vederea! Inca din cele mai vechi timpuri, o cana de ceai de chimen a fost considerata solutia naturala pentru a trata o serie de afectiuni. Iata cateva dintre ele:

Ceai de chimen – remediu traditional pentru sanatatea digestiva

Specialistii sugereaza ca prin consumul de ceai de chimen puteti ameliora tulburari digestive precum boala de reflux gastroesofagian, probleme intestinale, flatulenta, constipatie, indigestie si miscari intestinale neregulate. De asemenea, datorita continutului bogat de fier, aceasta bautura ajuta la absorbtia nutientilor esential in pancreas si la detoxifierea ficatului.

Ceai de chimen – ajutor in tratarea racelii si a gripei

Datorita calitatilor sale antiseptice, consumul de ceai de chimen ar putea fi de ajutor la ameliorarea simptomelor asociate racelii si gripei. Cu toate acestea, trebuie sa consumati bautura de cateva ori pe zi pentru a grabi procesul de vindecare (puteti adauga ghimbir pentru a reduce eventualele dureri in gat). Licoarea trebuie consumata in paralel cu ceea ce v-a recomandat medicul de familie. Pentru siguranta dumneavoastra, intrebati specialistul daca puteti bea cea de chimen in timpul tratamentului.

Ceai de chimen – tonic imunitar

Bineinteles ca puteti consuma ceai de chimen chiar si atunci cand sunteti sanatos! Aceasta bautura imbunatateste metabolismul, dar sustine si imunitatea, reducand riscul bolilor si al infectiilor.

Exista studii optimiste prin intermediul carora specialistii sugereaza ca prin consumul de ceai de chimen, ar putea fi reduse simptomele specifice artritei si astmului, insa, in acest sens, inca nu s-au strans suficiente dovezi.

Ceai de chimen – adjuvant in tratarea infectiilor urinare si parazitilor intestinali

Pe langa tratamentul prescris de specialist in caz de infectii urinare sau paraziti intestinali, puteti bea si ceai de chimen pentru a grabi vindecarea. Acest tratament are originea in India, in medicina ayurvedica, unul dintre cele mai vechi sisteme de vindecare holistice. Cu toate acestea, nu uitati ca prioritare in vindecarea dumneavoastra trebuie sa fie recomandarile unui specialist, farmacist sau medic, in functie de gravitatea situatiei.

Ceai de chimen – amelioreaza simptomele anemiei

Decizia de a consuma cate o cana de ceai de chimen, dimineata si seara, v-ar putea ajuta la combaterea anemiei feriprive. Nu uitati de recomandarile pe care deja vi le-a facut medicul dumneavoastra.

Ceai de chimen – control asupra apetitului pentru mancare

Exista studii in desfasurare prin intermediul carora oamenii de stiinta incearca sa afle daca intr-adevar consumul de ceai de chimen poate tine sub control apetitul. Unii specialisti sugereaza deja ca aceasta bautura ar favoriza arderea grasimilor si ar ajuta la scaderea in greutate.

De asemenea, mai exista si alte beneficii pe care vi le poate aduce consumul de cheai de chimen:

• reducerea oboselii si a extenuarii;
• scaderea colesterolului;
• scaderea nivelul de zahar din sange;
• protejarea sistemului nervos central;
• cresterea nivelului de estrogen;
• prevenirea eventualelor daune cauzate de stresul oxidativ;
• prevenirea cancerului;
• eliminarea secretiilor bronsice in exces si usurarea respiratiei;
• scaderea frecventei colicilor;
• inlaturarea insomniilor;
• ameliorarea crampelor din timpul menstruatiei;
• ameliorarea disconfortului in caz de hemoroizi.

Ceai de chimen - contraindicatii

Nu au fost identificate efecte secundare semnificative asociate consumului de ceai de chimen. Cu toate acestea, este bine sa optati pentru un consum moderat, conform recomadarilor de pe ambalaj.

Desi nu exista informatii dovedite stiintific referitoare la siguranta consumului de ceai de chimen, in medicina traditionala tunisiana bautura a fost folosita pentru a induce avortul. De aceea, unii specialisti recomanda sa nu se foloseasca chimenul in timpul sarcinii. Daca alaptati sau urmeaza sa deveniti mama, discutati cu medicul dumneavoastra pentru a sti daca puteti sau nu sa consumati aceasta bautura.

In acelasi timp, este important sa discutati cu un medic despre cat ceai de chimen aveti voie sa consumati daca stiti ca aveti diabet sau probleme cu coagularea sangelui.